П Р И К А З
Министерства сельского хозяйства Российской Федерации
от 28 августа 2006 г. N 266
Об утверждении норм естественной убыли при хранении
сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент
и пакеты-вкладыши из полимерных материалов
Зарегистрирован Минюстом России 29 сентября 2006 г.
Регистрационный N 8338
В соответствии с постановлением Правительства Российской
Федерации от 12 ноября 2002 г. N 814 "О порядке утверждения норм
естественной убыли при хранении и транспортировке
материально-производственных запасов" (Собрание законодательства
Российской Федерации, 2002, N 46, ст. 4596; 2006, N 23, ст. 2523)
приказываю:
Утвердить согласованные с Министерством экономического развития и
торговли Российской Федерации нормы естественной убыли при хранении
сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и
пакеты-вкладыши из полимерных материалов, согласно приложению.
Министр А.В.Гордеев
_____________
Приложение
Н О Р М Ы
естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного
монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов
+-----------------------------------------------------------------+
| | Массовая доля влаги, % |
| +------------------------------------------------|
| | 25 | 20 |
| +------------------------------------------------|
|Период хранения,| Упаковочный материал |
| мес. +------------------------------------------------|
| | | пакеты- | | пакеты- |
| |пергамент | вкладыши | пергамент | вкладыши |
| | | из ПП* | | из ПП* |
+----------------+----------+------------+------------+-----------|
| 1 | 0,040 | 0,008 | 0,044 | 0,007 |
+----------------+----------+------------+------------+-----------|
| 2 | 0,074 | 0,015 | 0,080 | 0,012 |
+----------------+----------+------------+------------+-----------|
| 3 | 0,103 | 0,021 | 0,110 | 0,016 |
+----------------+----------+------------+------------+-----------|
| 4 | 0,126 | 0,025 | 0,134 | 0,019 |
+----------------+----------+------------+------------+-----------|
| 5 | 0,144 | 0,028 | 0,153 | 0,022 |
+----------------+----------+------------+------------+-----------|
| 6 | 0,159 | 0,030 | 0,167 | 0,023 |
+----------------+----------+------------+------------+-----------|
| 7 | 0,170 | 0,032 | 0,176 | 0,024 |
+----------------+----------+------------+------------+-----------|
| 8 | 0,178 | 0,033 | 0,183 | 0,025 |
+----------------+----------+------------+------------+-----------|
| 9 | 0,184 | 0,034 | 0,187 | 0,025 |
+----------------+----------+------------+------------+-----------|
| 10 | 0,189 | 0,034 | 0,189 | 0,025 |
+----------------+----------+------------+------------+-----------|
| 11 | 0,192 | 0,035 | 0,190 | 0,025 |
+----------------+----------+------------+------------+-----------|
| 12 | 0,195 | 0,035 | 0,191 | 0,025 |
+----------------+----------+------------+------------+-----------|
| 13 | 0,198 | 0,036 | 0,0192 | 0,025 |
+----------------+----------+------------+------------+-----------|
| 14 | 0,202 | 0,038 | 0,193 | 0,026 |
+----------------+----------+------------+------------+-----------|
| 15 | 0,207 | 0,040 | 0,196 | 0,026 |
+-----------------------------------------------------------------|
| ПП* - полимерная пленка толщиной от 45 до 70 мкм |
+-----------------------------------------------------------------+
Примечания:
1. Дефростация сливочного масла после замораживания проводится
при температуре воздуха (20+-2)°С и относительной влажности воздуха
85-90% до установления в центре монолита температуры 8-10°С. (Замер
температуры на глубине 8-10 см от поверхности монолита).
2. Естественная убыль сливочного масла (Ус. м.) определяется
по следующей формуле:
Мс. м. з. - Мс. м. х.
Уc. = --------------------- 100%,
Мс. м. з.
где:
Мс. м. з. - масса сливочного масла, закладываемого на
хранение, кг;
Мс. м. х. - масса сливочного масла после хранения, кг.
3. В рассчитанные нормы естественной убыли не включен расход
продукции на проведение органолептической оценки и отбор проб на
проведение испытаний в процессе хранения.
_____________